DOMOWY CHLEB 

· 

• 5 dag drożdży
• 2 łyżeczki soli
• 3 łyżki oleju
• 1 kg mąki pszennej + ew.6 łyżek do zagęszczenia ciasta
• Po garści ziaren siemienia lnianego, sezamu, pestek dyni, słonecznika, płatków owsianych i otrąb
• Margaryna do formy (u mnie smalec)

Przygotowanie:

Drożdże rozpuszczamy w 900 ml letniej wody. Ziarna mieszamy z mąką. Dodajemy pozostałe składniki,  wlewamy wodę z drożdżami  i dokładnie mieszamy.  Jeżeli ciasto jest za rzadkie dodajemy ok. 6 łyżek mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min.

2 keksówki  smarujemy tłuszczem a następnie wykładamy do nich wyrośnięte  ciasto. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni Celsjusza i pieczemy chlebki przez 35 min. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę piekarnika do 150 stopni Celsjusza i pieczemy jeszcze przez 25 min. Łącznie pieczenie powinno trwać godzinę.

Po upieczeniu chlebek studzimy i zajadamy z czym kto tylko lubi. Aby skórka chleba nie była twarda polecam posmarować wierzch chlebka po upieczeniu