kilka dni temu naszła mnie ochota na lacki z jabłkami a dzisiaj miałam to samo. smak i zapach palcków chodził za mną cały dzień aż został uwieńczony na kolację :) tym razem postanowiłam trochę zmodyfikować moje placuszki
PLACKI Z JABŁKAMI II
- szklanka mąki przennej
- szklanka mąki pełnoziarnistej razowej
- 2 jajka
- 2 jabłka
- mleko
- 2 łyżki cukru
- cukier waniliowy
- pół małego jogurtu naturalnego
- 250 g twarogu 3 krotnie mielonego
- garść orzechów włoskich
- oliwa do smażenia
żółtka oddzielamy od białek. żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowy, dodajemy mąkę, twaróg, jogurt i mleko (mleko dawałam na oko aby ciasto nie było ani zbyt żadkie ani zbyt gęste). jabłka obieramy ze skórki, usuwamy gniazdo nasienne i kromi w kostkę. dodajemy do ciasta. orzechy siekamy i dodajemy do ciasta. łączymy w jednolitą masę. na koniec doajemy ubite na sztywno białka i delikatnie łączymy z ciastem. smazymy na rozgrzanej oliwie z obu stron
placuszki wychodzą puszyste i pyszne i to bardzo
zdjęć niestety nie ma gdyż nim się obejrzałam placuszki zniknęły z talerza
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz