PYRY Z GZIKIEM

kilka tygodniu temu oglądając program "Kuchenne rewolucje" pani Magda zaciekawiła mnie pewną poznańską potrawą  o której nigdy wcześniej nie słyszałam mimo, że w Poznaniu byłam. a że dzisiaj nie miałam żadnej koncepcji na obiad to padło właśnie na tę potrawę. a więc dziś w moim malborskim domu zawitały pyry z gzikiem prosto w Poznania :)

PYRY Z GZIKIEM

- ziemniaki
- cebulka
- szczypiorek
- twaróg
- jogurt naturalny bądź śmietana
- sól
- pieprz

ziemniaki gotujemy w mundurkach

cebulkę i szczypiorek drobno siekamy. dodajemy do twarogu. doprawiamy solą i piperzem oraz dodajemy jogurt bądż śmietanę i wyrabiamy na jednolitą masę.

ugotowane ziemniaki obieramy jeszcze gorące ze skóry. układamy na talerzu. na tak przygotowane ziemniaki kładziemy twarożek.

smacznego